21 % zniżki
Craft Beers
Fortification, Processing, and Production
Cena sprzedaży
313,00 zł
Zwykła cena
394,00 zł
Cena jednostkowa
/
Niedostępne
Według Manju Nehra
2023 m.
Minkštas viršelis
Opis
This book covers the history of beer, compositional analysis, different beer styles, brewing process of craft beers, fortification patterns and nutritional analysis including antioxidant profiles. It explains the fortification of beers, emphasising raw materials, processes and compositional aspects.
Craft Beers