Microbial Food Safety

Charlene Wolf-Hall

247,00 zł
247,00 zł 257,00 zł Sprzedaż

Mamy to na stanie

Prekės šiuo metu neturime
Palikite el. paštą ir pranešime iškart, kai prekė vėl atsiras sandėlyje.
Viršelis
Minkštas viršelis · Šis leidimas 247,00 złPristatymas 3-4 sav.
Microbial Food Safety Kietas viršelis 534,00 złPristatymas 3-4 sav.

Microbial Food Safety

This interdisciplinary, full-colour textbook describes microbial contaminants from plants, fungi and animal products that are potentials risk to humans, reviewing their origin, risk, prevention and control. Using models to explain concepts, it shows interactions between humans moving food through global systems and impacts on microbial food safety.

Microbial Food Safety

Microbial Food Safety

247,00 zł
247,00 zł 257,00 zł