• Book cover of: Use of Yeast Biomass in Food Production

Use of Yeast Biomass in Food Production

Bookshop

2.777,00 zł
2.777,00 zł 2.863,00 zł Sprzedaż

Mamy to na stanie

📦 Atsiprašome, prekės neturime sandėlyje, bet greitai atsiras!
Užsisakykite el. pranešimą ir informuosime jus iškart, kai prekę turėsime. Arba rezervuokite užsakydami dabar.
Autorius Bookshop
Leidimo metai 1990 m.
Puslapių skč. 352 psl.
Viršelis Kietas viršelis
ISBN 9780849358661
Kategorijos Biotechnologia, Fizjologia

Use of Yeast Biomass in Food Production

This book provides up-to-date information regarding the chemical composition and biochemistry of yeasts. It discusses the biotechnological basis of yeast production and possibilities for influencing yeast biomass composition using new techniques in molecular biology.

Book cover of: Use of Yeast Biomass in Food Production

Use of Yeast Biomass in Food Production

2.777,00 zł
2.777,00 zł 2.863,00 zł