Pramoninė chemija
Obulisamy Parthiba Karthikeyan
Algal Biorefineries and the Circular Bioeconomy
1.950,00 zł1.970,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Andy (USDA-ARS, Microbial Food Safety Research Unit, Wyndmoor, Pennsylvania, USA) Hwang
Ready-to-Eat Foods
1.175,00 zł1.182,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Glyn O (Phillips Hydrocolloids Research Ltd, UK) Phillips
Gums and Stabilisers for the Food Industry 12
565,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Kanes K. (Professor Kanes K Rajah, Dean, School of Business and Entrepreneurship, Royal Agricultural University, Cirencester, UK and Management Food Consultant) Rajah
Fats in Food Technology
827,00 zł884,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
The Netherlands) Klosse Peter (Hotel Management School Maastricht
The Essence of Gastronomy
704,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Raquel de Pinho (ESAV, Viseu, Portugal) Ferreira Guine
Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
1.175,00 zł1.182,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Jose Cuevas Valenzuela
Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
1.451,00 zł1.464,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Servet Gulum (Middle East Technical University, Ankara, Turkey) Sumnu
Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1.451,00 zł1.464,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Emilie Vandecandelaere
Worldwide Perspectives on Geographical Indications
239,00 zł254,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
Carlos Gómez-Corona
Consumer Research Methods in Food Science
738,00 zł845,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
David Himmelblau
Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering
671,00 zł715,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
M. Hovd
Advanced Chemical Process Control
507,00 zł563,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa miękka
Inge Russell
Whisky and Other Spirits
510,00 zł540,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa miękka
Matthew Hartings
Chemistry in Your Kitchen
130,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
Andrea Büttner
Springer Handbook of Odor
1.230,00 zł1.376,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
James M. Jay
Modern Food Microbiology
401,00 zł422,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
Alan Imeson
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
889,00 zł951,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa miękka
Microbiome, Immunity, Digestive Health and Nutrition
609,00 zł648,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom