Brewing Science: A Multidisciplinary Approach
314,00 zł338,00 zł-7%
Obecnie niedostępnyPodaj swój adres e-mail, a powiadomimy Cię, gdy książka znów będzie dostępna, zwykle w ciągu 3-4 tygodni.
14 dni na zwrotZmieniłeś zdanie? Możesz anulować zamówienie w dowolnym momencie lub zwrócić je w ciągu 14 dni. Zasady zwrotów
O książce
This updated text collects all the introductory aspects of beer brewing science into one place for undergraduate brewing science courses. As a truly comprehensive introduction to brewing science, Brewing Science: A Multidisciplinary Approach, Second Edition walks students through the entire spectrum of the brewing process.
| Autor | Michael Mosher |
|---|---|
| Wydawnictwo | Springer Nature Switzerland AG |
| Rok wydania | 2022 m. |
| Język | Angielski |
| Liczba stron | 455 psl. |
| Format | Oprawa miękka |
| Wydanie | Second Edition 2021 |
| ISBN | 9783030734213 |
