The Working Garde Manger
455,00 zł
Obecnie niedostępnyPodaj swój adres e-mail, a powiadomimy Cię, gdy książka znów będzie dostępna, zwykle w ciągu 3-4 tygodni.
14 dni na zwrotZmieniłeś zdanie? Możesz anulować zamówienie w dowolnym momencie lub zwrócić je w ciągu 14 dni. Zasady zwrotów
O książce
Working Garde Manger by Al Meyer.
Published by CRC Press, (2012), Paperback, 544 pages.
Topics: Food service, Cooking, Quantity cooking, Hotel management.
| Autor | Al (California Culinary Academy, San Francisco, USA) Meyer |
|---|---|
| Wydawnictwo | Taylor & Francis Inc |
| Rok wydania | 2012 m. |
| Język | Angielski |
| Liczba stron | 544 psl. |
| Format | Oprawa miękka |
| ISBN | 9781439866306 |
