Oprawa twarda
UK) Clarke Chris (Formerly Unilever Research and Development
Science of Ice Cream
199,00 zł
Dostępny
Ploviklių technologijos
Oprawa twarda
Jingshan Shi
Dendrobium nobile: Research and Therapeutic Applications
787,00 zł841,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
John D. Sheppard
Introduction To Brewing And Fermentation Science
363,00 zł393,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
Jian Zhong
Fundamentals and Application of Atomic Force Microscopy for Food Research
606,00 zł645,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Andy (USDA-ARS, Microbial Food Safety Research Unit, Wyndmoor, Pennsylvania, USA) Hwang
Ready-to-Eat Foods
1.170,00 zł1.178,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Glyn O (Phillips Hydrocolloids Research Ltd, UK) Phillips
Gums and Stabilisers for the Food Industry 12
563,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Kanes K. (Professor Kanes K Rajah, Dean, School of Business and Entrepreneurship, Royal Agricultural University, Cirencester, UK and Management Food Consultant) Rajah
Fats in Food Technology
823,00 zł880,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
The Netherlands) Klosse Peter (Hotel Management School Maastricht
The Essence of Gastronomy
701,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Raquel de Pinho (ESAV, Viseu, Portugal) Ferreira Guine
Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products
1.170,00 zł1.178,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Jose Cuevas Valenzuela
Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols
1.446,00 zł1.458,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Servet Gulum (Middle East Technical University, Ankara, Turkey) Sumnu
Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1.446,00 zł1.458,00 zł
Dostępny
Oprawa twarda
Emilie Vandecandelaere
Worldwide Perspectives on Geographical Indications
238,00 zł253,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
Carlos Gómez-Corona
Consumer Research Methods in Food Science
736,00 zł841,00 zł
Dostępny
Oprawa miękka
Inge Russell
Whisky and Other Spirits
508,00 zł538,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa miękka
Matthew Hartings
Chemistry in Your Kitchen
129,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
Andrea Büttner
Springer Handbook of Odor
1.225,00 zł1.371,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
James M. Jay
Modern Food Microbiology
399,00 zł421,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa twarda
Alan Imeson
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
885,00 zł948,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom
Oprawa miękka
Matthew Hartings
Chemistry in Your Kitchen
129,00 zł
Dostawa w ciągu 3-4 tygodni
Powiadom